Za czasów naszych babć i mam do smażenia służyła jedna patelnia, często dziedziczona, wysłużona – taka sprawdzała się najlepiej.

Obecnie na rynku mamy ogromny wybór patelni o różnym przeznaczeniu. Gdyby dobrze się temu przyjrzeć, okaże się, że do każdej potrawy potrzebujemy innej patelni. Sprawdźmy zatem, jak wygląda sytuacja.

PATELNIE SPECJALNEGO PRZEZNACZENIA

Znamy patelnie głębokie i klasyczne, na których smażyć można praktycznie wszystko. Możemy jednak kupić także patelnie przeznaczone do smażenia konkretnych potraw. Oto ich rodzaje:

– patelnia do jajek – patelnia ta posiada charakterystyczne wyprofilowane otwory, dzięki którym usmażymy idealne jajko sadzone,

– patelnia do naleśników (tego rodzaju modele) to płytka płaska patelnia równomiernie rozprowadzająca ciepło, często do zestawu dołączone jest także specjalne urządzenie pozwalające dokładnie rozprowadzić ciasto na powierzchni,

– patelnia do ryb – patelnia posiadająca najczęściej grillowany spód dopasowany się do kształtu ryby, dzięki któremu możemy smażyć bez użycia tłuszczu,

– patelnia do klusek charakteryzująca się głębokimi otworami kształtem przypominającymi jajko,

– patelnia do racuchów – także posiada specjalne otwory, dzięki którym usmażymy małe naleśniki (np. dla dzieci), a także racuszki.

Patelnie te naprawdę ułatwiają nam życie, gdyż każda z nich posiada specjalną powłokę, przystosowaną do przygotowania konkretnego dania, np., dzięki patelni do naleśników uzyskamy idealny naleśnik, nieporównywalny z tym usmażonym na patelni klasycznej.

Tak wiele czynności wykonujemy w kuchni, iż momentami odnosimy wrażenie, że poświęcamy na nie stanowczo za dużo czasu. Dodatkowo, jeśli czynności te wykonujemy wielokrotnie każdego dnia, nie przyjdzie nam do głowy zastąpienie ich konkretnym urządzeniem. Długie godziny spędzamy w kuchni obierając i krojąc warzywa. Dlaczego nie kupić specjalnej obieraczki?

Niezbędne akcesoria do kuchni

Wystarczy wybrać się do sklepu z akcesoriami do kuchni, bądź przeglądnąć oferty sklepów internetowych (jak choćby ta tutaj: http://ostry-sklep.pl/c/19/akcesoria-kuchenne.html), by dojść do wniosku, że przedmiot, który nie rzucał się w oczy, który wyglądał absolutnie niepozornie, może niezwykle ułatwić nam codzienną pracę w kuchni. Spójrzcie tylko na małą tarkę do sera, idealną do starcia sera na pojedynczą kanapkę. Albo na miarkę do makaronu, dzięki której nie będziemy już musieli odmierzać spaghetti na oko. Licznik z alarmem poinformuje nas, że musimy wyłączyć piekarnik. Krajalnica do jajek pokroi je w idealne plasterki. Nie dość, że są to pożyteczne urządzenia, to zajmują niewiele miejsca, dzięki czemu bez problemu je schowamy.

Warto pomyśleć również o naszych najmłodszych pociechach, niejadkach. Specjalne akcesoria kuchenne świetnie się w tym wypadku sprawdzą. Brakuje nam czasami pomysłu na zachęcenie ich do jedzenia? Nic prostszego! Wystarczy kupić mini patelnię do naleśników w kształcie postaci z bajek, by zajadały się nimi z apetytem.